A、天然蛋白质分子均有这种结构

B、具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

C、三级结构的稳定性主要由次级键维持

D、亲水基团大多聚集在分子的表面

E、决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基