试题详情单项选择题蛋白质变性是由于 ( 难度:3)A、蛋白质空间构象的破坏B、肽键的断裂C、蛋白质的水解D、辅基的脱落‘E、蛋白质一级结构的改变正确答案:A答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题