A、在最适条件下完成酶促反应所需要的时间

B、以280nm的紫外吸收测酶蛋白的含量

C、分离提纯酶蛋白，称取重量计算酶含量

D、在规定条件下，测其单位时间内酶促底物减少量或产物生成量

E、以上方法都常用