脂溶性维生素 ( 难度：3)

正确答案：即能溶在脂类的，它们在食物中与脂肪共存，在肠道中与脂肪共同吸收。引起脂肪吸收障碍的因素也可影响脂溶性维生素的吸收。它们在体内往往与脂蛋白或特殊的结合蛋白结合而被运输。如维生素A、D、E、K等。
答案解析：
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