试题详情
多项选择题加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括 ( 难度：3)

A、淘洗的次数

B、淘洗时的水温

C、淘洗时用力程度

D、米的种类

E、水中浸泡的时间

  • A,B,C,D,E

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