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多项选择题下列关于牛乳与人乳的比较中，正确的是 ( 难度：5)

A、人乳蛋白质以乳清蛋白为主，牛奶蛋白质以酪蛋白为主

B、脂酶分解牛乳甘油三酯后，产生较多的棕榈酸，而人乳则较少

C、牛乳中的棕榈酸影响钙的吸收

D、人乳中钙的吸收率高

E、牛乳比人乳甜

  • A,B,C,D

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