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单项选择题蛋白质生物学价值是表示 ( 难度：1)

A、蛋白质被机体消化酶分解的程度

B、蛋白质吸收后在体内被利用的程度

C、蛋白质在体内的消化率

D、摄入1g蛋白质增加体重的克数

E、蛋白质在体内的吸收量

  • B

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