试题详情
多项选择题评价食物蛋白质利用率常用指标有（ ）。 ( 难度：5)

A、食物蛋白质生物价

B、食物蛋白质消化率

C、食物蛋白质功效比值

D、食物蛋白质氨基酸分类

E、蛋白质含量

  • A,C

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