试题详情
单项选择题亚硝酸盐食物中毒的机制是 ( 章节:第03章 难度:3)

A、与胺作用形成亚硝胺

B、使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白

C、转化为硝酸盐

D、抑制乙酰胆碱酯酶

E、溶血

  • B
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题