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单项选择题关于pH对酶促反应速度影响的论述中，错误的是 ( 难度：5)

A、pH影响酶．底物或辅助因子的解离度，从而影响酶促反应速度

B、最适pH是酶的特性常数

C、最适pH不是酶的特征性常数

D、pH过高或过低可使酶发生变性

E、最适pH是酶促反应速度最大时的环境pH

  • B

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