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多项选择题下列关于维生素的叙述不正确的是 ( )

A、维生素在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给

B、维生素是一类高分子有机化合物

C、酶的辅酶或辅基都是维生素

D、引起维生素缺乏的唯一原因是摄入量不足

E、维生素是人类必需的营养素，需要量大

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