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单项选择题李某，女，46岁，牧民，病死一绵羊，即剥皮后将羊肉放锅内煮后食用，两天后全身无力，并有紫黑色便血，去医院检查诊断为肠炭疽。试分析马某感染的最关键原因 ( )

A、肉中芽胞未被杀死

B、缺乏特异免疫力

C、荚膜

D、炭疽毒素

E、经呼吸道感染

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