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单项选择题关于胃液中的碱性黏液，以下说法中错误的是 ( )

A、可润滑食物及减少粗糙食物对胃粘膜的机械损伤

B、有免疫屏障作用

C、构成了胃粘膜表面的“黏液-CO-3”屏障，保护胃粘膜免受胃酸的侵袭

D、主要成分为粘蛋白和HCO-3，具较高的粘滞性

E、由粘膜上皮细胞和腺体分泌

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