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多项选择题关于毛细管黏度计以下叙述正确的是

A、被侧液体中各流层的剪切率是一致的

B、毛细管中不同部位剪切率不同

C、能提供不同角速度下的剪切率

D、操作简便、速度快、易于普及

E、适用于血浆、血清等牛顿流体样本的测定

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