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多项选择题关于毛细管黏度计以下叙述正确的是

A、毛细管轴心处流体剪切率为0，黏度最高

B、不能直接检测某一剪切率下的表观黏度

C、贴壁处的流体剪切率最高，黏度最低

D、适用于牛顿流体样本的测定

E、是全血黏度测定的参考方法

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