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[材料题]
单项选择题1.不同时产生耐热与不耐热两种肠毒素的细菌归属在

A、沙门菌

B、葡萄球菌

C、致泻性大肠埃希菌

D、蜡样芽孢杆菌

E、副溶血弧菌

  • B

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单项选择题2.中毒食品为剩米饭、米粉等谷物食品中所污染的细菌常为

A、沙门菌

B、葡萄球菌

C、致泻性大肠埃希菌

D、蜡样芽孢杆菌

E、副溶血弧菌

  • D

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单项选择题3.产生的肠毒素在一般烹调温度(低于210℃)下不能被破坏的细菌是

A、沙门菌

B、葡萄球菌

C、致泻性大肠埃希菌

D、蜡样芽孢杆菌

E、副溶血弧菌

  • B

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单项选择题4.所列细菌中目前发现血清型最多的是

A、沙门菌

B、葡萄球菌

C、致泻性大肠埃希菌

D、蜡样芽孢杆菌

E、副溶血弧菌

  • A

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