冷冻食品_长北

[材料题]

单项选择题1.冷冻食品: A、采样时，食品应边取边混合; B、食品应保持在冷冻状态; C、采样时，需用采样器取样; D、采样时，应开封取样; E、采样时，食品通过振摇即可混合

正确答案：B
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单项选择题2.固体粉末: A、采样时，食品应边取边混合; B、食品应保持在冷冻状态; C、采样时，需用采样器取样; D、采样时，应开封取样; E、采样时，食品通过振摇即可混合

正确答案：A
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单项选择题3.液状食品: A、采样时，食品应边取边混合; B、食品应保持在冷冻状态; C、采样时，需用采样器取样; D、采样时，应开封取样; E、采样时，食品通过振摇即可混合

正确答案：E
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