A、巴氏消毒法常用于牛奶和酒类的消毒

B、湿热灭菌优于干热的原因是蒸汽有潜热存在、湿热比干热穿透力好、湿热中菌体吸收水分蛋白质较易凝固

C、干热灭菌的机制包括使菌体蛋白质变性、电解质浓缩引起中毒等

D、紫外线杀菌波长最强为280nm

E、血清及抗生素用滤过除菌法