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- 多项选择题有关食品采样方法，描述正确的是
A、国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取
B、采样工作可由食品卫生管理或检验人员委托他人承担
C、5～1kg
D、种类和检验项目的要求而异
E、复核和备查三部分
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