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- 多项选择题下列对维生素B
理化性质的叙述，正确的是 A、所有维生素中最不稳定者之一
B、溶于水和甘油
C、在碱性条件下不稳定
D、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
E、亚硫酸盐不易引起维生素B
的破坏
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