试卷详情
考前冲刺二
| 2019 | 模拟试题 |
| 100.00分 | 93题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
试卷预览
- 单项选择题1、双硫腙溶于氯仿中的溶解度为
A、0.3g/L(淡绿色)
B、0.4g/L(绿色)
C、0.64g/L(绿色)
D、1.64g/L(暗绿色)
E、17.3g/L(蓝绿色)
- 单项选择题2、脂肪酸败的机制包括
A、催化与水解
B、还原和氧化
C、酶解与水解和氧化
D、还原与水解
E、催化与氧化
- 单项选择题3、在用盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中的亚硫酸盐残留量时，盐酸用量对显色有影响，其浓度宜控制在
A、10%（V/V）
B、8%（V/V）
C、6%（V/V）
D、12%（V/V）
E、4%（V/V）
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