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单项选择题干燥法测定食品中水分的原理

A、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于压差的大小

B、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于温度的大小

C、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于时间的长短

D、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于水分的多少

E、水分受热后产生的蒸汽压高于它在烘箱中的分压，干燥速度取决于质量的大小

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