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- 单项选择题测定食品灰分时，下列哪项操作不正确
A、炭化时先大火，后小火
B、炭化温度不得超过600℃
C、在500～600℃灼烧至无炭粒
D、炭化前可滴加无灰植物油
E、液体样品可用无灰纸吸收后，再炭化
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