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单项选择题蛋白质生物价的计算公式是

A、生物价＝吸收氮×100%

B、生物价＝食物氮-(粪氮-粪代谢氮)

C、生物价＝吸收氮-(尿氮-尿内源性氮)

D、生物价＝食物氮-尿氮-粪氮

E、生物价＝储留氮÷吸收氮×100

  • E

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