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[材料题] 女性，38岁，慢性肾功能不全多年，近期出现尿毒症，住院经治疗后行肾移植手术。
单项选择题1.术后初期(2～3d)流质饮食，蛋白质供给量应为(　　)。

A、12g，优质蛋白质占50％以上

B、12g，优质蛋白质占80％以上

C、24g，优质蛋白质占50％以上

D、24g，优质蛋白质占80％以上

E、36g，优质蛋白质占50％以上

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单项选择题2.作为糖类来源，多选用的食物是(　　)。

A、藕粉、麦淀粉

B、葡萄糖

C、蔗糖

D、麦芽糖

E、乳糖

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单项选择题3.为补充钙应注意多选用的食物是(　　)。

A、菠菜

B、肝脏

C、面包

D、苹果

E、牛奶及其制品

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