试题详情
- 单项选择题下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是( )。
A、食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染
B、大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌
C、菌落总数是食品清洁状态的标志
D、食品中细菌总数超标表明对人体危害大
E、食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性
- D
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题
- 为避免增加肾脏负担，产褥期每日进食鸡蛋一
- 某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮
- 公共营养是研究下列哪项( )。
- 下列哪项属于食物中毒范畴( )。
- 为防止油脂氧化，不宜加入( )。
- 膳食中应增加的营养素是( )。
- 关于孕妇与维生素C关系的描述，错误的是(
- N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是
- 低钠膳食如选食盐，1g食盐含钠应为
- 谷类中含有的主要矿物质是( )。
- 孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加(
- 关于河豚毒素，正确的是：( )。
- 在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是
- 母乳中含大量免疫物质，其中具有直接杀菌抗
- 以下不属于抗氧化营养素的是
- 下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒( )
- 根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和
- 人乳中主要的蛋白质是( )。
- 青少年期体重增加约30kg，其物质基础是
- 食源性疾病的病原物可概括为( )。