试题详情
- 单项选择题引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是( )。
A、植物红细胞凝集素
B、类秋水仙碱
C、3-硝基丙酸
D、皂素
E、龙葵素
- E
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 以下不属于食品污染物范畴的是( )
- 暗适应时间延长可能缺乏的营养素是( )
- 老年人饮食安排哪项不合理( )。
- 潜水员在饱和潜水作业后,都表现为体重下降
- 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因
- 腌渍保藏的原理为( )。
- 《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐乳母
- 下列食谱编制原则及方法不正确的是( )
- 关于幼儿膳食的要求哪项错误( )。
- 下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃
- 营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知
- 下列给幼儿添加辅食的方法中,错误的有(
- 易引起银耳变质中毒的是( )。
- 黄曲霉毒素可由什么霉菌产生( )。
- 幼儿膳食制作原则错误的是( )。
- 根据中国营养学会2000年修订的DRIs
- 下列哪种污染物可抑制胆碱酯酶( )。
- 学龄前儿童最常采用的饮食制度是( )。
- 在对蛋进行加工烹调时,较易损失的营养素是
- 下列哪种食品添加剂可以用于抗氧化( )