试题详情
[材料题]
单项选择题1.大豆中的胀气因子是(  )。

A、低聚糖

B、胚芽

C、胚乳

D、酪蛋白

E、乳清蛋白

  • A
  • 关注下方微信公众号,搜题找答案

单项选择题2.牛奶中的蛋白质主要是(  )。

A、低聚糖

B、胚芽

C、胚乳

D、酪蛋白

E、乳清蛋白

  • D
  • 关注下方微信公众号,搜题找答案

单项选择题3.谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是(  )。

A、低聚糖

B、胚芽

C、胚乳

D、酪蛋白

E、乳清蛋白

  • B
  • 关注下方微信公众号,搜题找答案

热门试题