试题详情
- 单项选择题关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是( )。
A、植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白
B、大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白
C、某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸
D、不能用于评价食物蛋白的营养价值
E、计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 维生素E中，以( )。的生物活性最高。
- 1、可疑其患有的疾病是( )。2、根据
- 人体对氨基酸的吸收主要发生在( )。A
- 长期摄入生鸡蛋可引起下列哪种情况( )
- 成年男子、轻体力劳动，蛋白质推荐摄入量(
- 维生素D的生理功能除外( )。A、对骨
- 必需脂肪酸指的是( )。A、n-6系脂
- 脚气病是因为缺乏( )。A、硫胺素B、
- 属于产热营养素的是( )。A、胡萝卜素
- 0.239kcal的热能相当于( )。
- 有关血糖指数的叙述，正确的是A、分别摄入
- 构成糖原的单糖分子是A、葡萄糖B、果糖C
- 在补充维生素过程中，过量摄入易引起蓄积中
- 以下不属于膳食纤维的是( )。A、纤维
- 以下各项因素中，不能促进铁吸收的是A、有
- 氨基酸池中氨基酸的主要去路是A、经代谢转
- 以玉米为主食的地区人群易发生( )
- 淀粉消化的部位主要在( )。A、大肠B
- 有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制
- 葡萄糖耐量因子(GTF)的重要成分之一是