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[材料题] 女性，43岁，蛋白尿、血尿10余年，全身水肿，血压升高，尿蛋白(++)，血浆清蛋白28g/L，肌酐和尿素氮高于正常值。2周前“感冒”，近日因症状加重入院治疗。
单项选择题1.该患者营养治疗原则是

A、低脂、优质蛋白、高钙

B、低脂、适量蛋白、高钾

C、低盐、低脂、高维生素

D、低盐、适量优质蛋白、高铁

E、低脂、适量糖、高锌

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单项选择题2.采用的治疗饮食是

A、低蛋白、低盐、高磷饮食

B、低胆固醇、低盐饮食

C、低脂、低糖饮食

D、低盐、低脂饮食

E、低盐、优质蛋白饮食

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单项选择题3.该患者如选用大豆蛋白，对改善肾功能的作用是

A、纠正营养不良

B、提供优质蛋白质

C、改善肾小球滤过功能

D、改善食欲

E、减轻水肿

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单项选择题4.为保证优质蛋白供给量充足，可选用

A、麦淀粉代替主食

B、多食用鱼类

C、多食用大豆制品

D、蔬菜水果

E、精米精面

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单项选择题5.可以选用的食物是

A、米粉、萝卜、豆腐干

B、酱菜、蛋黄、茭白

C、青菜、粉条、青鱼

D、咸肉、空心菜、竹笋

E、莴笋、咸鸭蛋、核桃仁

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