试题详情
- 单项选择题牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在( )。
A、僵直阶段
B、自溶阶段
C、pH为5.4时
D、后熟阶段
E、以上都是
- D
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 与儿童“黄斑牙”形成有关的药物是( )
- 对甲醇毒作用最敏感的部位是( )。
- 下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的
- 大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,其中脂肪酸含
- 男性,2岁,在为其合理安排膳食时不应选择
- 下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是( )
- 膳食调查的目的是( )。
- 向粮食制品中强化必需氨基酸目的是( )
- 下列不属于食品强化目的的是( )。
- 肥胖者体内的脂类含量为( )。
- 中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄
- 在HACCP体系中对关键控制点采取有效手
- 根据以上症状,判断此次食物中毒可能是(
- 马拉松长跑运动员的饮食不应( )。
- 谷类食品中较难消化的成分是( )。
- 儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最
- 大豆本身具有以下的特点( )。
- 既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是
- 食物与营养现场工作管理中,监测与评估的区
- 对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的