试题详情
- [材料题] 某学校152名学生,8:50~9:00课间餐,大约3h后,78人发生了恶心,剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛,腹泻次数少,体温不高。
- 单项选择题1.根据以上症状,判断此次食物中毒可能是( )。
A、沙门氏菌食物中毒
B、蜡样芽胞杆菌食物中毒
C、葡萄球菌食物中毒
D、副溶血性弧菌食物中毒
E、肉毒梭菌食物中毒
关注下方微信公众号,搜题查看答案
- 单项选择题2.若要证实食物中毒的诊断,关键是要得到患者的何种资料( )。
A、病史
B、用餐情况
C、病人症状
D、病人体征
E、病人呕吐物实验室检查结果
关注下方微信公众号,搜题查看答案
- 单项选择题3.若证实为食物中毒,其最有可能的原因是课间餐生产过程中( )。
A、贮存不当
B、生熟交叉污染
C、运输过程中污染
D、容器不干净
E、烹调人员手有化脓性感染
关注下方微信公众号,搜题查看答案
热门试题
- 我国有关食品添加剂的主要卫生问题有:(
- 不属于有毒动植物中毒的是( )。A
- 下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的
- 对妊娠中期机体营养状况的描述,下列哪项是
- 飞行员膳食中蛋白质供能占总能量摄入的适宜
- 按食品卫生法规定,患过肝炎的人再从事食品
- 通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗
- 以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物
- 为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺,应同时给
- 1、除立即将中毒患者送医院后,还应立即2
- 亚硝酸盐食物中毒的机制是( )。A
- 毒蕈中毒的常见原因( )。A、加热
- 中国营养学会建议乳母每日钙的摄入量为A、
- 对肉毒毒素中毒的患者( )。A、应
- 工业酒精兑制的假酒中,对人体危害最大的成
- 确定高温作业人员机体水代谢是否平衡,最常
- 1、母乳中维生素含量低的是2、正常情况下
- 下列哪项是肉毒梭菌引起食物中毒的原因(
- 目前比较常见的保健食品主要涉及的功能不包
- 三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为(