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单项选择题街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有( )。

A、黄曲霉毒素

B、苯并(α)芘

C、丙烯酰胺

D、氯丙烷

E、布氏杆菌

  • B

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