试题详情
- 单项选择题红糖的褐色来自( )反应和酶促褐变所产生的类黑素。
A、氧化
B、还原
C、羰氨
D、溶血
E、脱水
- C
关注下方微信公众号,搜题找答案
热门试题
- 与膳食纤维的作用相同的大豆成分是( )
- 大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是(
- 对有毒金属铅最敏感的人群是( )。
- 人工喂养方式错误的是( )。
- 搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是(
- 放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤
- “您为什么不关心这个结果?”属于( )
- 高原气温低,气温每降低10℃,为维持能量
- 谷类中富含的维生素是
- 豆类的肠胀气因子的主要成分是( )。
- 绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含(
- 易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是( )
- 运动员进行30min以上的运动时,不正确
- 为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI,除
- 棕色脂肪组织(IBAT)的主要功能为(
- 反映小儿营养状况的最直接的指标是
- ( )是引起食品腐败的主要原因。
- 利用英特网进行营养宣教的方式是( )。
- 放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤
- 谷类中蛋白质含量范围是( )。