向粮食制品中强化必需氨基酸目的是(　　)。_长北

[材料题]

单项选择题1.向粮食制品中强化必需氨基酸目的是(　　)。: A、使食品具有某种色泽和特殊口味; B、弥补某些食品天然营养成分的缺陷; C、使某些食品达到特定目的的营养需要; D、补充食品加工损失的营养素; E、强调维生素强化

正确答案：B
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单项选择题2.向精白米面中添加B族维生素的目的是(　　)。: A、使食品具有某种色泽和特殊口味; B、弥补某些食品天然营养成分的缺陷; C、使某些食品达到特定目的的营养需要; D、补充食品加工损失的营养素; E、强调维生素强化

正确答案：D
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单项选择题3.寒带人群补充维生素C等的目的是(　　)。: A、使食品具有某种色泽和特殊口味; B、弥补某些食品天然营养成分的缺陷; C、使某些食品达到特定目的的营养需要; D、补充食品加工损失的营养素; E、强调维生素强化

正确答案：E
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单项选择题4.搞母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳主要目的是(　　)。: A、使食品具有某种色泽和特殊口味; B、弥补某些食品天然营养成分的缺陷; C、使某些食品达到特定目的的营养需要; D、补充食品加工损失的营养素; E、强调维生素强化

正确答案：C
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