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- 单项选择题蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。
A、各种氨基酸的含量与比值
B、各种必需与非必需氨基酸的含量与比值
C、各种必需氨基酸的含量与比值
D、各种非必需氨基酸的含量与比值
E、限制氨基酸的含量与比值
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