试题详情
[材料题] 各种治疗饮食的烹调方法均有特殊的技术要求。
单项选择题1.半流质饮食不包括

A、蒸

B、煮

C、煎

D、氽

E、熬

  • C

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单项选择题2.低脂饮食应限制

A、蒸

B、炸

C、煮

D、氽

E、熬

  • B

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单项选择题3.肾病低蛋白限钠饮食应限

A、糖

B、醋

C、香油

D、味精

E、橄榄油

  • D

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单项选择题4.口腔软食禁止食用

A、煎

B、清蒸

C、煮

D、氽

E、熬

  • A

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