试题详情
- 单项选择题蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会出现
A、蛋白质分解
B、咸度增加
C、亚硝酸盐增加
D、水分增加
E、调味品分解
关注下方微信公众号，搜题查看答案
热门试题
- 对汞中毒具有防护作用的无机盐是( )。
- 牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是( )
- 对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的(
- 1、奶与奶制品相对其他食物含较多的是(
- 下列食物中毒具有明显季节性的是(
- 肥胖是指实际体重超过标准体重的( )。
- 下列食品污染的种类应除外A、微生物污染B
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制
- 1、毒蘑菇中毒属于( )。2、葡萄
- 婴儿的能量需要与哪项无关( )。A、基
- 下列为化学性食物中毒特点包括( )
- 引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(
- 某地区收入弹性为0.7～0.9，该地区为
- 畜肉食物中，哪种矿物质含量较多( )。
- 运动以后至少多长时间才可以进餐A、10～
- 妊娠期间蛋白质供给不足，对胎儿生长发育影
- 1、膳食营养素参考摄入量的缩写是( )
- 下列哪项能引起溶血型毒蕈中毒( )
- 1、主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素
- 细菌性食物中毒是指A、被真菌及其毒素污染