试卷详情
二、脂类
| 2020 | 章节练习 |
| 123.00分 | 99题 |
| 200分钟 | VIP独享 |
试卷预览
- 单项选择题1、可作为脂肪替代品的物质是( )。
A、低聚糖
B、蔗糖聚酯
C、膳食纤维
D、果胶
E、乳糖
- 单项选择题2、α-亚麻酸在下列哪种食用油中含量较少( )。
A、椰子油
B、豆油
C、苏子油
D、亚麻子油
E、麻油
- 单项选择题3、从肠道吸收后直接由门静脉转运到肝，不经过淋巴系统的是( )。
A、磷脂
B、植物固醇
C、中链三酰甘油
D、胆固醇
E、长链三酰甘油
最新试卷
最新试题