营养(士)［108］试题库常量元素是指矿物质在人体内含量大于必需脂肪酸是指可缩合成乳糖的两分子单糖为该食品的蛋白质消化率计算方法是下列食物中铁的吸收率最高的是正常人体内含蛋白质由胃排空最慢的营养物质是计算氮平衡时，排出氮不包括维生素E延缓衰老可能是通过γ-亚麻酸是蛋白质的功效比值表示的是胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是下列维生素E的存在形式中生物活性最大的是多发性神经炎可能是由于缺乏烟酸引起的缺乏病是1g淀粉在体内氧化能产生的能量为一般来说，食物蛋白质含氮量约为中链脂肪酸的碳链含碳原子数为维生素A缺乏时，最早出现的症状是因叶酸缺乏而发生代谢障碍的氨基酸易破坏核黄素的环境为下列食物中，铁含量较多且吸收率较好的是胆固醇含量最低的食品是人体需要的营养素包括蛋白质、脂肪、糖类、各种矿物质、维生素和水六大类，下列营养素最重要的是被称为动物淀粉的是蛋白质在体内主要的被吸收形式为以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是非必需氨基酸的特点是下列选项中属于可溶性纤维的是骨骼和牙齿中的蛋白质主要为更多试题请关注下方微信公众号
