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[材料题]
单项选择题1.外界因素对细菌的影响中，"利用高温使菌体变性或凝固，酶失去活性，而使细菌死亡"属于

A、低温

B、热力灭菌

C、滤过除菌法

D、超声与超声波

E、浓盐或糖渍食品

  • B

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单项选择题2.外界因素对细菌的影响中，"可使细菌体内水分逸出，造成生理性干燥，使细菌的生命活动停止"属于

A、低温

B、热力灭菌

C、滤过除菌法

D、超声与超声波

E、浓盐或糖渍食品

  • E

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单项选择题3.外界因素对细菌的影响中，"在低温状态下，细菌的代谢减慢，当温度回升到适宜范围又能恢复生长繁殖"属于

A、低温

B、热力灭菌

C、滤过除菌法

D、超声与超声波

E、浓盐或糖渍食品

  • A

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单项选择题4.外界因素对细菌的影响中，"将液体或空气通过含有微细小孔的滤器，只允许小于孔径的物体如液体和空气通过，大于孔径的物体不能通过"属于

A、低温

B、热力灭菌

C、滤过除菌法

D、超声与超声波

E、浓盐或糖渍食品

  • C

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单项选择题5.外界因素对细菌的影响中，"常用作保存菌种"属于

A、低温

B、热力灭菌

C、滤过除菌法

D、超声与超声波

E、浓盐或糖渍食品

  • A

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单项选择题6.外界因素对细菌的影响中，"微生物对强度高的超声波很敏感。可能是细菌外表受细微气泡的作用，扰乱细胞内容物及破坏细胞壁致细菌崩解而死亡"属于

A、低温

B、热力灭菌

C、滤过除菌法

D、超声与超声波

E、浓盐或糖渍食品

  • D

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