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[材料题]
单项选择题1.分子筛层析法分离蛋白质的依据是(　　)。

A、蛋白质是两性电解质

B、蛋白质分子大小不同

C、蛋白质对280nm紫外光有吸收

D、多肽链中氨基酸间借肽键相连

E、蛋白质溶液为亲水胶体

  • B

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单项选择题2.双缩脲法测定蛋白质含量的依据是(　　)。

A、蛋白质是两性电解质

B、蛋白质分子大小不同

C、蛋白质对280nm紫外光有吸收

D、多肽链中氨基酸间借肽键相连

E、蛋白质溶液为亲水胶体

  • D

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单项选择题3.电泳法分离蛋白质的依据是(　　)。

A、蛋白质是两性电解质

B、蛋白质分子大小不同

C、蛋白质对280nm紫外光有吸收

D、多肽链中氨基酸间借肽键相连

E、蛋白质溶液为亲水胶体

  • A

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单项选择题4.盐析法分离蛋白质的依据是(　　)。

A、蛋白质是两性电解质

B、蛋白质分子大小不同

C、蛋白质对280nm紫外光有吸收

D、多肽链中氨基酸间借肽键相连

E、蛋白质溶液为亲水胶体

  • E

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