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[材料题]
单项选择题1.维系蛋白质二级结构稳定的化学键是(　　)。

A、氢键

B、肽键

C、二硫键

D、离子键

E、疏水键

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单项选择题2.胰岛素分子的一级结构中除肽键外还有(　　)。

A、氢键

B、肽键

C、二硫键

D、离子键

E、疏水键

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单项选择题3.蛋白质变性时不被破坏的化学键是(　　)。

A、氢键

B、肽键

C、二硫键

D、离子键

E、疏水键

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