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单项选择题关于淀粉酶生物学特性的叙述，错误的是（ ）

A、Cl⁻是其激活剂

B、淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键

C、淀粉酶作用的最适宜pH6.9~7.0

D、测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca²⁺

E、淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物

  • B

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