试题详情
- 单项选择题关于淀粉酶，不正确的叙述是
A、Cl-是其激活剂
B、淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键
C、淀粉酶作用最适pH6.9～7.0
D、测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca
E、淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
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