A、构成并且稳定脂蛋白的结构

B、修饰并影响和脂蛋白有关的酶的代谢和活性

C、一些酶的辅助因子

D、作为脂蛋白受体的配体，决定和参与脂蛋白和细胞表面脂蛋白受体的结合及其代谢过程

E、各种载脂蛋白的主要合成部位是小肠