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单项选择题下列关于酶的叙述，哪一条是不正确的

A、酶是一种催化剂

B、酶的本质是蛋白质

C、酶反应前后没有结构和性质上的改变

D、酶可缩短反应达到平衡所需时间

E、酶可以改变反应平衡点

  • E

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