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- 简答题麸炒的目的是什么?并逐条举例说明。
- 麸炒的目的有:①增强疗效:如山药、白术等麸炒后增强补脾作用。②缓和药性:如枳实破气作用强烈,苍术药性燥烈,麸炒后药性缓和,不致耗气伤阴。③矫臭矫味:如僵蚕麸炒后降低其腥臭味。
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