试题详情
简答题盐车前子的炮制工艺如何?
  • 盐炙车前子的炮制工艺为:取净车前子,置锅内,用文火加热,炒至略有爆裂声时,喷淋盐水,边喷边炒,盐水喷完,炒干,取出放凉。食盐用量为2%。
  • 关注下方微信公众号,搜题找答案

热门试题