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单项选择题关于蛋白质多肽类药物的理化性质错误的阐述是( )

A、蛋白质大分子在水中表现出亲水胶体的性质

B、蛋白质大分子具有旋光性

C、蛋白质大分子是一种两性电解质

D、保证蛋白质大分子生物活性的高级结构主要是由强相互作用，如肽键来维持的

E、蛋白质大分子具有紫外吸收

  • D

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